〔第一财经）苏州大圈品茶工作室体验与新发现

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饮食管控是痛风护理的基础，也是最容易出错的环节。不少患者一味严控肉类、海鲜摄入，却忽视隐形升尿酸元凶。首先是高嘌呤饮食把控不当，频繁食用火锅、烧烤、动物内脏、浓肉汤，会直接飙升血尿酸；同时存在认知偏差，盲目禁食所有豆制品，实则肾功能正常的患者，可适量食用豆制品，无需过度忌口。其次是果糖摄入超标，奶茶、果汁、甜点、蜂蜜等富含果糖的食物，会抑制尿酸排泄，每日果糖摄入建议控制在25克以内，日常优选樱桃、草莓、西瓜等低果糖水果。此外，各类酒精均需严格限制，啤酒、白酒、黄酒风险最高，即使是间歇少量饮酒，也极易诱发急性炎症，发作期与痛风石阶段需完全禁酒。